La prossima tappa del Tour 2018 di Ansdipp si terrà in Lombardia, giovedì 22 novembre, presso la Fondazione “A. Poretti e A. Magnani”, a Vedano Olona (VA).
Softwareuno sarà presente alla giornata formativa durante la quale esponenti delle istituzioni ed esperti parleranno delle prestazioni alberghiere all’interno delle RSA.
Un tema che spesso passa inosservato, ma che in realtà è un importante indicatore della qualità di vita percepita dagli Ospiti. Riscoprire il gusto della tavola con i suoi profumi e sapori, insieme al senso di convivialità, riesce a stimolare risorse cognitive e mnemoniche.
Diventa importante trovare delle best practice che regolino la preparazione della sala, del servizio, dell’impiattamento e delle tempistiche, nonché di menù che riescano a soddisfare gusto e senso di sazietà.
Guarda il reportage del convegno
